Üretim Detayları

Yomra Su Ürünleri olarak üretim sürecimiz, doğallığı koruma ve kaliteyi garanti altına alma temeli üzerine kurulmuştur. 2007 yılından bu yana Trabzon Yomra açıklarında yer alan tesislerimizde, balık yetiştiriciliğini uluslararası standartlarda yürütüyoruz.

Üretim aşamamız; kuluçkahane, büyütme, hasat, işleme ve paketleme olmak üzere beş temel evreden oluşur. Her aşamada gıda mühendisleri ve veteriner hekimlerimiz tarafından düzenli kontroller yapılır.

Kuluçka ve yavru seçimi sürecinde yalnızca genetik olarak güçlü ve sağlıklı balıklar tercih edilir. Bu, ilerleyen dönemlerde daha yüksek verimlilik ve ürün kalitesi sağlar. Büyütme evresinde balıklarımız, denizden 1 km açıkta, doğal akıntı ve oksijen dengesine uygun kafeslerde yetiştirilir.

Hasat zamanı geldiğinde, ürünler soğuk zincir sistemiyle hızla işleme tesisine taşınır. Bu sayede balıklarımız tazeliğini ve besin değerini korur. Paketleme sürecinde tüm işlemler hijyenik ortamlarda, el değmeden gerçekleştirilir.

Yomra Su Ürünleri, üretimin her noktasında kalite, sürdürülebilirlik ve izlenebilirlik prensiplerini benimser. Böylece sofralarınıza yalnızca lezzetli değil, güvenilir ve sağlıklı ürünler ulaştırırız.